Lin Mendivil Alvarado

Aspectos relacionados con la importancia de la nutrición del recién nacido, así como en madres adolescentes y problemas de salud asociados a la desnutrición en el embarazo, son algunos de los temas que abordarán durante el III Simposio Bienal en Ciencias Nutricionales y que en esta ocasión está enfocado a Los primeros 1,000 días de vida.

La ceremonia inaugural del evento estuvo a cargo de la vicerrectora de la Unidad Regional Centro, María Rita Plancarte Martínez, quien felicitó al comité organizador por la realización de este espacio de divulgación científica, pues han logrado generar equipos de trabajo afines entre la Universidad de Sonora y el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), instituciones convocantes.

Aprovechó la ocasión para destacar la participación de los alumnos de la Licenciatura en Ciencias Nutricionales, ya que en este tipo de eventos se comparten conocimientos que complementan la formación que los jóvenes reciben y se convierte en una forma de aprendizaje alternativo a las sesiones de aula, y así adquirir más conocimiento del estado del arte de la profesión que cursan.

Además, se trata de un evento que refleja parte de los objetivos de la Agenda 2030 de Naciones Unidas para el Desarrollo Sostenible: hambre cero, y de salud y bienestar; así que invitó a los estudiantes a aprovechar los conocimientos que se expondrán los próximos dos días.

Por su parte, la presidenta de la Academia de Nutrición del Departamento de Ciencias Químico Biológicas, Reyna Isabel Sánchez Maríñez, destacó que se eligió el temas de Los primeros 1,000 días de vida, porque se trata de la etapa más importante del desarrollo y la que mayor impacto tiene en el resto de la vida; no cuidar este aspecto conlleva a diversos problemas que se reflejan a nivel mundial en que 155 millones de niños presentan retraso de crecimiento, 52 millones más tienen peso bajo, de acuerdo con su talla, y 41 millones tienen sobrepeso u obesidad, sólo por citar algunas cifras.

A fin de enfrentar éstas y otras problemática de salud, es fundamental brindar mejor atención a la salud alimentaria de la madre y su hijo, y para ello, la comunidad académica, científica y personal de salud, requiere de mayor preparación y actualización de sus conocimientos, de ahí que la Universidad de Sonora y CIAD han preparado este simposio.

En tanto, la coordinadora del área de Nutrición de CIAD, Graciela Caire Juvera, expresó su beneplácito por la concurrida participación de estudiantes de nivel licenciatura, a quienes invitó a acercarse a este centro de investigación y conocer los proyectos de investigación que han desarrollado, como: enfermedad celiaca o lactancia materna, sólo por citar algunos.

El mencionado evento se llevará a cabo los días 30 y 31 de enero en el centro de convenciones del Centro de las Artes; para mañana viernes están contempladas, a partir de las 9:00 horas, conferencias relacionadas con tendencias de la alimentación complementaria, el apetito en lactantes, factores de riesgo para daño neurológico, nutrición en lactantes con discapacidad, nutrición en infantes con síndrome de Down y deficiencia de micronutrientes los primeros 1,000 días.

En el evento estuvieron el director de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud, Juan Carlos Gálvez Ruiz, y el coordinador de la Licenciatura en Ciencias Nutricionales, Rolando Giovanni Díaz Zavala.